عدد المساهمات : 330 تاريخ التسجيل : 12/02/2011 العمر : 32 الموقع : هنا دائما
موضوع: اكــــل صيـامى (كفتة البطاطس) الجمعة 11 مارس 2011 - 20:30
كفتة البطاطس
المكونات:
بطاطس مسلوقة ومقشرة بقسماط دقيق ملح
مكونات الحشو:
صنوبر ( يمكن الاستغناء عنة بأي نوع مكسرات او سوداني ) زيت زيتون بصل زبيب بقدونس مفروم شبت مفروم
الطريقة:
يهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليه القليل من الملح والدقيق، ويخلط. يحمص الصنوبر او المكسرات بقليل من زيت الزيتون، ويضاف البصل ويقلب. يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت، ويقلب. يحشى البطاطس بحشو الصنوبر او المكسرات والزبيب، ثم يشكل على شكل أقراص دائرية مفلطحة، وتقلى بالزيت. يمكن ان تقدم مع خضار سوتيه او مكرونة او ارز .
الجمعة 11 مارس 2011 - 20:30
